مطبخك اطباق,وصفات طبخ عالمية

السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

المكوّنات 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي ¾ كوب أو 150 غ من الأرز البري 2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-06-2017, 12:47 PM   رقم المشاركة : [1]
عاشقة كردستان
المشرفه العامه
الصورة الرمزية عاشقة كردستان
 

عاشقة كردستان will become famous soon enough
1 (4) السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
¾ كوب أو 150 غ من الأرز البري
2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
200 غ من الكرّاث٬ المقطّع
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المقطّع
3 ملاعق طعام من الثوم المعمّر٬ المقطّع
1 ملعقة طعام من الطرّخون الطازج
1 ملعقة طعام من قشر الحامض
1½ كغ من فيليه السلمون٬ المقطّع في الوسط
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
150 غ من البصل٬ المقطّع إلى دوائر
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
طريقة التحضير

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ البرّي والماء ومرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المقلاة وتُحرّك المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة ¾ .
في مقلاة، تُذوّب الزبدة، وتُضاف الكرات وتُقلى مع التحريك حتى تلين.
يُضاف البقدونس والثوم الأخضر والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة ¾ في المقلاة وتُحرّك جميع المكوّنات.
تُحشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ.
يُقطّع البصل بشكل دوائر ويوضع في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن وتُمرّر فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يوضع السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق.
يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة.
يُعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم.




عاشقة كردستان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-09-2017, 11:46 AM   رقم المشاركة : [2]
كردية وافتخر
الصورة الرمزية كردية وافتخر
 

كردية وافتخر will become famous soon enough
رد: السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

ووصفة روعه
شكرا لالك اختي الغالية


كردية وافتخر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البرّي, السلمون, الكرات, يصوت, والأرزّ

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سمك السلمون المشوي كردية وافتخر مطبخك 1 10-26-2017 11:48 AM


الساعة الآن 12:07 PM.