العودة   منتديات ديار بكر - Diyarbakır > الأقــســـام الــعـــامــة > قسم الاخبار الكردية والعربية والمقالات السياسية

قسم الاخبار الكردية والعربية والمقالات السياسية اخر الاخبار,الكردية والعربية والمقالات السياسية

اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

إذا بحثت في "غوغل" عن اليوم العالمي للشاي، فستجد تاريخين مختلفين هما 15 ديسمبر/كانون الأول و 21 أيار/مايو. لكن الاحتفال بهذا اليوم في أيار/مايو بدأ فقط هذا العام.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-23-2020, 05:58 AM   رقم المشاركة : [1]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

إذا بحثت في "غوغل" عن اليوم العالمي للشاي، فستجد تاريخين مختلفين هما 15 ديسمبر/كانون الأول و 21 أيار/مايو.

لكن الاحتفال بهذا اليوم في أيار/مايو بدأ فقط هذا العام.

قبل ذلك كانت كبرى الدول المنتجة للشاي مثل الهند وسريلانكا، هي التي تحتفل بما يطلق عليه اسم "اليوم العالمي للشاي".

وفي التاسع عشر من ديسمبر/كانون الأول عام 2019 أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة، يوم 21 أيار مايو من كل عام يوما عالميا للشاي في كل دول العالم.

اعتمدت الأمم المتحدة في قرارها هذا على حقيقة أن إنتاج الشاي وتجهيزه وبيعه يشكلون مصدر رزق لملايين الأسر ويساهمون في توفير فرص العمل وتمكين المرأة والتنمية الريفية وتحقيق الأمن الغذائي في البلدان النامية والأشد فقرا.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 05:59 AM   رقم المشاركة : [2]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

1- أول دليل على استهلاك الشاي يرجع إلى مئتي عام قبل الميلاد في الصين




العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 05:59 AM   رقم المشاركة : [3]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

2- كل أنواع الشاي مصدرها نبتة واحدة




العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:00 AM   رقم المشاركة : [4]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

3- تجربة دينية

جُلب الشاي إلى اليابان من الصين، على يد الكهنة والقوافل اليابانية في حوالي القرن الميلادي السادس. وسرعان ما أصبح مشروب رجال الدين.

وعلى مدار عقود، أصبح الشاي الأخضر مشروبا أساسيا بين المثقفين وأفراد الطبقة العليا.

وأخذ الرهبان البوذيون تناول الشاي من الصين في القرن الخامس عشر الميلادي، لكن اليابانيين حولوه إلى شعيرة خاصة بهم، فأصبح تقليدا شبه ديني.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:00 AM   رقم المشاركة : [5]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

4- قافلة الشاي الروسية

حصل الروس على إمدادات الشاي عن طريق القوافل القادمة من الصين.

وكانت قوافل الجمال تسير على مدار شهور، تحمل الشاي عبر القارات.

وكان دخان النار التي يوقدونها ليلا يتسلل إلى حمولة القافلة من الشاي، وعند وصولهم إلى موسكو أو سانت بطرسبرغ، كان الشاي يصبح مدخنا، وهو ما يميز شاي القوافل الروسي الذي نعرفه اليوم.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:00 AM   رقم المشاركة : [6]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

5- إنهاء الاحتكار الصيني
شهد القرن السابع عشر قطيعة دبلوماسية بين الصين والإمبراطورية البريطانية، ما دفع بريطانيا للبحث عن مصدر بديل للشاي.

ولجأت شركة الهند الشرقية، المتحكمة في التجارة العالمية آنذاك، لعالم النباتات الاسكتلندي، روبرت فورتشن، المعروف باهتمامه بجمع أنواع البهارات النادرة وبيعها للطبقة الأرستقراطية.

وكُلف "فورتشن" بالذهاب متخفيا إلى الصين، وتهريب نبات الشاي للهند، لتكوين صناعة موازية.

ونجح بالفعل في تهريب 20 ألف من النباتات والبذور من الصين إلى "دارجيلينغ"، لكنه فوجئ بالشاي ينمو بشكل بري هناك.

ويرجع الفضل لهذه العملية السرية في تحول الهند إلى معقل لإنتاج الشاي لاحقا.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:00 AM   رقم المشاركة : [7]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

6- شاي بالحليب؟
كان النبات الذي عُثر عليه اشتقاقا من نبتة الشاي الأصلية، يحمل اسم كاميليا سينينسيس آساميكا.

ومذاق شاس "آسام" أفضل وهو لونه داكن وهو أخضر، إذ أن عملية الأكسدة التي تتسبب في اسمرار أوراق الشاي تقلل من النكهة الزهرية، وتضيف نكهة أقوى.

وكان خليط شاي الإفطار الإنجليزي يحتوي على شاي "آسام"، ما جعله ذو نكهة قوية، ودفع الناس إلى إضافة الحليب.

ويستمر حتى الآن إضافة الحليب إلى الشاي في المملكة المتحدة، لكن في أنحاء أخرى في أوروبا، نادرا ما يُضاف الحليب.

ويرجع ذلك إلى استيراد هولندا للشاي من منطقة جافا في إندونيسيا، والذي كان خفيفا بحيث لا يحتاج إلى الحليب، حتى أصبحت طريقة الشائعة في فرنسا وأسبانيا وألمانيا.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:01 AM   رقم المشاركة : [8]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

7- شاي على شطائر الخبز؟

حاول البعض وضع الشاي مع الزبدة على شرائح الخبز
كانت بدايات بيع الشاي في لندن على يد توماس غاراواي عام 1657، وسادت حالة من التخبط حول الطريقة المثلى لاستهلاكه.

وكان سلعة رفاهية آنذاك، لا يقدر الكثيرون على تحمل نفقة شرائه، فأصبح مرغوبا وعلامة على الثراء.

لكن لم يعلم الكثيرون طريقة استخدامه.

وثمة مصادر تشير إلى محاولات نقع أوراقه، أو أكلها، أو وضعها على شطائر الخبز مع الزبدة.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:01 AM   رقم المشاركة : [9]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

8- انتصار الشاي على القهوة
كانت تركيا دائماً السوق الأكبر للشاي في العالم.

ويأتي معظم الشاي التركي من المنحدرات الخصبة في ولاية ريزة، على الساحل الشرقي للبحر الأسود.

ورغم الشهرة العالمية للقهوة التركية، إلا أن المشروب الأكثر شعبية في تركيا هو الشاي.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2020, 06:01 AM   رقم المشاركة : [10]
العندليب
الصورة الرمزية العندليب
مراقب اقسام
 

العندليب is on a distinguished road

رد: اليوم العالمي للشاي: حروب وشعائر دينية وقوافل... عشرة حقائق عن تاريخ الشاي

9- تأجيج الثورات
في عام 1773، كان سكان مدينة بوسطن الأمريكية في حالة ثورة ضد الحكم البريطاني.

وهنا ظهر حزب حفل الشاي في بوسطن، الذي احتج على فرض الحكومة البريطانية ضريبة على الشاي.

وفي عتمة الليل، هجم ثوار أمريكيون على ثلاثة سفن بريطانية كانت في مرسى ميناء بوسطن، وأغرقوا 342 حاوية شاي في المياه.

وكانت هذه الاحتجاجات خطوة نحو حرب الاستقلال الأمريكية.



العندليب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ممشاي, اليوم, الشاي, العالمي, تاريخ, دينية, دروب, حقائق, عشرة, وشعائر, وقوافل

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
10 حقائق لا تعرفونها عن الشاي Evîndara Amedê الصحة والطب والتغذية 2 01-07-2019 11:37 AM


الساعة الآن 06:18 AM.