العودة   منتديات ديار بكر - Diyarbakır > اقسام حواء والاسرة السعيدة > مطبخك

مطبخك اطباق,وصفات طبخ عالمية

طريقة عمل فطيرة السبانخ باللحم المفروم والجبن

المقادير 2 كوب وربع طحين عادي ثلاث أرباع الكوب دقيق الذرة نصف ملعقة صغيرة ملح ثلاث أرباع الكوب زبدة 4 ملاعق كبيرة ماء بارد 1 كوب ونصف جبن الريكوتا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-17-2018, 11:27 AM   رقم المشاركة : [1]
عاشقة كردستان
نائب المدير العام

 الصورة الرمزية عاشقة كردستان
 




عاشقة كردستان will become famous soon enough

Mmi طريقة عمل فطيرة السبانخ باللحم المفروم والجبن



طريقة فطيرة السبانخ باللحم المفروم ظپط·ظٹ%D


المقادير
  • 2 كوب وربع طحين عادي
  • ثلاث أرباع الكوب دقيق الذرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ثلاث أرباع الكوب زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 1 كوب ونصف جبن الريكوتا
  • (115غ) جبنة الفيتا
  • 1 كوب جبنة البارميزان المبشورة
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة الريحان مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
  • 2 كوب جبنة الموتزاريلا
  • (225غ) من لحم الخروف
  • 2 باقة السبانخ المفرومة المسلوقة
  • 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة
  • بيض عدد أربعة

طريقة التحضير
  1. نخلط الطحين ودقيق الذرة والملح في وعاء مناسب، ونضع المكونات مع الزبدة في خلاط الطعام، ونخلط حتى يصبح المزيج يشبه الفتات
  2. نخفق 2 بيضة مع 3 ملاعق كبيرة ماء بارد، ثم نقلبها مع خليط الطحين حتى يصبح القوام كالعجين
  3. نضيف ملعقة أخرى من الماء إذا لزم الأمر
  4. في وعاء منفصل نجمع بين جبن الريكوتا، والفيتا والبارميزان مع 1 بيضة والبقدونس والريحان والزعتر
  5. نحرك حتى تصبح مخلوطة بشكل جيد
  6. ولإعداد الفطيرة المحشوة نستخدم قالب الكيك العميق، ونحضره برش الطحين ودهن الزبدة على سطحه
  7. نضع ثلثي العجين في أسفل القالب والجوانب
  8. نضع طبقة من جبن الموزاريلا كطبقة سفلية فوق العجين في القالب، ثم نضع طبقة اللحم ثم خليط جبن الريكوتا
  9. نرش السبانخ المسلوقة سابقاً، ثم طبقة أخرى من اللحم ونضغط برفق لتتماسك الطبقات
  10. نضيف الفليفلة الحمراء، وفوقها جبن الموزاريلا، ونضغط بلطف، ونكرر الطبقات حسب الرغبة
  11. نضع ما تبقى من العجين فوق الطبقات، مع دمجه بعجين الحواف، ونقوم بخفق البيض المتبقي
  12. ندهن المخفوق بفرشاة على سطح العجين، ثم نستخدم شوكة الطعام أو أعواد المطبخ لإحداث ثقوب صغيرة بالفطيرة، لنسمح للبخار بالتسرب
  13. نخبز في الفرن على درجة (375 F) لحوالي الساعة، أو حتى تصبح القشرة باللون الذهبي
  14. ونتركها لت... بالقالب لمدة 45 دقيقة، ثم نقوم بتقطيعها، وتصبح جاهزة للتقديم




التعديل الأخير تم بواسطة عاشقة كردستان ; 05-17-2018 الساعة 11:30 AM.
عاشقة كردستان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-19-2018, 11:51 AM   رقم المشاركة : [2]
كردية وافتخر

 الصورة الرمزية كردية وافتخر
 




كردية وافتخر will become famous soon enough

رد: طريقة عمل فطيرة السبانخ باللحم المفروم والجبن

وصفة روعه
شكرا لالك اختي الغالية

كردية وافتخر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-29-2018, 01:14 PM   رقم المشاركة : [3]
Evîndara Amedê
صاحبة المنتدى

 الصورة الرمزية Evîndara Amedê
 





Evîndara Amedê is a splendid one to beholdEvîndara Amedê is a splendid one to beholdEvîndara Amedê is a splendid one to beholdEvîndara Amedê is a splendid one to beholdEvîndara Amedê is a splendid one to beholdEvîndara Amedê is a splendid one to beholdEvîndara Amedê is a splendid one to behold

رد: طريقة عمل فطيرة السبانخ باللحم المفروم والجبن

يمي يمي شو طيبه يسلمو يا البي

Evîndara Amedê غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المفروم, السبانخ, باللحم, عمل, فطيرة, والجبن, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملفوف محشي باللحم المفروم والأرز Evîndara Amedê مطبخك 1 11-16-2017 02:11 PM
الكانيلوني باللحم المفروم Evîndara Amedê مطبخك 1 06-03-2017 12:21 PM
كريب باللحم المفروم Evîndara Amedê مطبخك 2 03-20-2017 12:56 PM
طريقة عمل ملفوف الباذنجان باللحم ( تبسي باذنجان ) Evîndara Amedê مطبخك 1 01-02-2016 01:32 PM
خبز بالثوم والجبن على طريقة بيتزا هت Evîndara Amedê مطبخك 1 12-08-2015 11:58 AM


الساعة الآن 09:25 PM.